Charcuterie & Fromage
Des produits artisanaux venus de toutes les régions d'Italie.
En apéritif, en accompagnement, sur la pouce ... tous les modes sont bons pour déguster charcuteries et fromages d'Italie.
Saucisson à la Truffe
Saucisson à la truffe, à déguster sans modération.
Coppa
Coppa ou capocollo de Calabre, fondante et savoureuse.
Elle bénéficie d'une Dénomination d'Origine Protégée DOP.
Pancetta plate de Calabre
Pancetta plate artisanale typique de Calabre, savoureuse et légèrement pimenté. Elle bénéficie d'une Dénomination d'Origine Protégée DOP.
Saucisson Milano au Fenouil
Très gros salami parfumé au fenouil. Très frais pour l'apéritif.
Mozzarelle de Bufflonne au Lait cru
Boule de 250 gr de mozzarelle de bufflonne au lait cru.
Pecorino au Poivre noir
Le pecorino est un fromage de brebis à pâte pressée semi-cuite. Ici assaisonné au poivre, il a une saveur plus prononcée que le parmesan. A râper ou à déguster.
Pecorino Romano
Fromage de brebis au goût puissant et salé, il est votre allié comme liant pour les recettes de cacio e peppe, amatriciana, carbonara...
Burrata
Fromage frais de vache, originaire des Pouilles, elle est constituée d'une poche de mozzarelle, remplie de stracciatella (crème onctueuse et douce).
A déguster ou à cuisiner avec des pâtes ou sur la foccacia.
Spianata romaine ou calabraise.
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